{"id":1062440,"date":"2025-05-22T08:29:37","date_gmt":"2025-05-22T06:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/?post_type=stories&p=1062440"},"modified":"2025-05-22T08:31:42","modified_gmt":"2025-05-22T06:31:42","slug":"kulinarische-alltagspoesie-im-hotel-k5-tokio","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/de\/story\/kulinarische-alltagspoesie-im-hotel-k5-tokio\/","title":{"rendered":"Kulinarische Alltagspoesie im Hotel K5 Tokio"},"content":{"rendered":"\n

Ein L\u00f6ffel, der durch weiches Eigelb gleitet, ein Lichtstrahl, der durch ein Fenster strahlt oder das Klingen eines Glases am Abend: Manchmal sind es nicht die lauten T\u00f6ne, sondern die leisen Momente, die im Ged\u00e4chtnis bleiben. In einem historischen Bankgeb\u00e4ude im Herzen des Tokioter Finanzviertels befindet sich das von Claesson Koivisto Rune<\/a> gestaltete Designhotel K5<\/a>. Neben Zimmern, Eingangsbereich und einem Pop-up-Space beherbergt es auch drei<\/strong> kulinarische Spots<\/strong>, bei denen es nicht nur ums Waffeln-Essen und Sake-Trinken geht, sondern um das Entdecken von Momenten, die funkeln, ohne laut zu sein.<\/p>\n\n\n\n

Dance the day away<\/h2>\n\n\n\n
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Es riecht nach Kaffee. Laptops werden aufgeklappt. Wir nehmen Platz an einem der hellen Holztische auf einem roten Sessel \u2013 umgeben von gr\u00fcn. Wie viele Pflanzen hier wohl stehen? Wir atmen durch und beobachten das gesch\u00e4ftige Treiben vor der gro\u00dfen Fensterscheibe. Ein Espresso mit Blick auf das Tokyo Stock Exchange<\/em> \u2013 was f\u00fcr ein Gef\u00fchl. Dazu eine Portion hausgemachte Waffeln<\/strong> bitte, die sind hier besonders gut. Das CAFE DANCE<\/strong><\/a> zieht \u00fcbrigens nicht nur Hotelg\u00e4ste an, sondern auch Nachbarn, Berufst\u00e4tige aus dem Finanzviertel und Jugendliche am Wochenende. Im Laufe des Tages wird das Licht weicher. Statt warmer Waffeln und Kaffee kommen dann Suppen und Salate und sp\u00e4ter Tapas und Naturwein auf den Tisch.<\/p>\n\n\n\n

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In the Flow of Togetherness<\/h2>\n\n\n\n
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Was entsteht eigentlich, wenn Fremde zusammenkommen, um in einem Raum gemeinsam zu verweilen? Im besten Fall ein harmonisches Miteinander. So wie bei MARUYAMA<\/a><\/strong>, einem Izakaya<\/em> des gleichnamigen Chefkochs Chihiro Maruyama<\/em>. Was ein Isakaya ist? Ein kleiner japanischer Gastronomiebetrieb mit Sake- und Speisenangebot in ungezwungener Atmosph\u00e4re. Es f\u00e4llt leicht, sich hier wohl zu f\u00fchlen. Bei Maruyama ganz besonders. Hier wird das traditionelle Izakaya raffiniert neu interpretiert. Mit einem skandi-japanischen Interior, das die Designsprache des K5 Hotels<\/a> weiterspricht. Mit einer feinen Auswahl an Sake und Shoshu. Mit kulinarischen Kreationen aus japanischen Zutaten und franz\u00f6sischem Flair. Mit einer Hommage an das klare und reine Wasser in Japan, ein kraftvolles Symbol \u2013 ein verbindendes Element.<\/p>\n\n\n\n

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Between the Real and the Dreamed<\/h2>\n\n\n\n
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Und dann ist da noch die knallrote AKAI BAR<\/strong><\/a> mit Fokus auf japanischen Whiskey und Gin . Sie geh\u00f6rt Akai-san, einem Sammler, der die Welt bereist hat. Pst, es gibt ihn nicht wirklich. Und doch ist eine Pr\u00e4senz sp\u00fcrbar. Seine Objekte sind liebevoll in der Bar platziert worden. Welche Geschichten sie wohl erz\u00e4hlen. Finden wir es heraus \u2013 bei einem Schluck des roten Signature Cocktails mit Aka-KID Sake, Shiso und Beifu\u00df. In der dunklen W\u00e4rme der Nacht\u2026<\/p>\n\n\n\n

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K5 Hotel<\/a> Tokio is a member of Lifestylehotels<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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