{"id":1336781,"date":"2026-02-23T09:29:42","date_gmt":"2026-02-23T08:29:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/?post_type=stories&p=1336781"},"modified":"2026-02-23T09:29:45","modified_gmt":"2026-02-23T08:29:45","slug":"ein-tag-am-torgglerhof-suedtirol","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/de\/story\/ein-tag-am-torgglerhof-suedtirol\/","title":{"rendered":"Ein Tag am Torgglerhof, S\u00fcdtirol"},"content":{"rendered":"\n

Im Farmhouse Torgglerhof<\/a>, dort, wo das Passeiertal beginnt und der Alltag leiser wird, w\u00e4chst vieles. Vor allem \u00c4pfel. Sehr viele \u00c4pfel. So viele, dass der Hof fr\u00fcher schlicht Apfelhotel<\/em> hie\u00df \u2013 ein Name, der einst perfekt passte, irgendwann aber zu klein gedacht war. Heute wachsen hier noch immer \u00c4pfel. Aber auch Trauben, buntes Gem\u00fcse, die Trauerweide und Ideen. Und ziemlich gute Gr\u00fcnde, l\u00e4nger zu bleiben als geplant.<\/p>\n\n\n\n

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Und wie genau sieht so ein Tag am Torgglerhof<\/a> aus? Eins ist sicher: Er ist nie ganz gleich. Aber manchmal ungef\u00e4hr so:<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fch. Aber richtig.<\/h2>\n\n\n\n

Urlaub hei\u00dft hier nicht automatisch ausschlafen. Zumindest nicht, wenn der Berg ruft. Die Sonnenaufgangswanderung<\/em> dauert eine gute Stunde \u2013 und ja, sie beginnt fr\u00fch. Aber oben wartet kein Smalltalk, sondern ein Panorama, das selbst Morgenmuffel verstummen l\u00e4sst. Dazu Brownies und hei\u00dfer Tee. Und dieser Moment, wenn die Sonne langsam \u00fcber den Gipfeln auftaucht und die Felsw\u00e4nde zu strahlen beginnen.<\/p>\n\n\n\n

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Hoffr\u00fchst\u00fcck<\/h2>\n\n\n\n

Zur\u00fcck am Hof warten kleine, liebevoll angerichtete Teller am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet<\/em> \u2013 serviert mit einem L\u00e4cheln. Lachs mit Honig-Senf-So\u00dfe und Kren. Frisch geschnittenes Obst. Der eigene Bunkerk\u00e4se mit Tr\u00fcffel oder Kr\u00e4utern. Und vieles mehr, das gerade Saison hat \u2013 oder einfach zu gut ist, um es wegzulassen. Alles so portioniert, dass man von allem probieren darf \u2013 ohne sich entscheiden zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

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Zeit zum Durchatmen<\/h2>\n\n\n\n

Gut gest\u00e4rkt darf man entscheiden: Noch eine zweite Tasse Kaffee? Oder lieber bewusst durchatmen \u2013 vielleicht sogar ein bisschen Schlaf nachholen? F\u00fcr Letzteres ist der Weg nicht weit. Zwei Brunnenh\u00e4user<\/em> liegen im Garten, sanft in die Landschaft gebaut und von einer Blumenwiese \u00fcberzogen. Eines f\u00fcr Familien. Eines nur f\u00fcr Erwachsene. Weil hier beides seinen Platz hat. Dazwischen: Wiese, Weitblick, Wasser. Raum, um das eigene Tempo wiederzufinden. Wer tiefer eintauchen m\u00f6chte, rollt die Yogamatte aus oder l\u00e4sst sich bei einer Klangschalenmeditation treiben \u2013 begleitet von Menschen, die wissen, wann man Worte braucht. Und wann nicht.<\/p>\n\n\n\n

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Picknick am Weinberg<\/h2>\n\n\n\n

Irgendwann meldet sich der Appetit. Oder die Entdeckungslust. Dann ist es Zeit f\u00fcr die n\u00e4chste St\u00e4rkung \u2013 und f\u00fcr den Pinzgauer<\/em>. Und Sepp. Seniorchef, Hofgr\u00fcnder, Charmeoffensive auf vier R\u00e4dern. Gemeinsam mit seiner Frau Mali hat er den Hof aufgebaut \u2013 und zur Hochzeit die Weide gepflanzt, die noch heute \u00fcber den Garten wacht. Sein ganzer Stolz? Neben Mali: der Pinzgauer. Mit ihm bringt er G\u00e4ste an Orte, an die Google Maps nicht denkt. Zum Picknick im Weinberg \u2013 quer durch Stock, Stein und ein kleines bisschen Abenteuer. Zwischen den Reben \u00f6ffnet sich eine T\u00fcr im Berg. Dahinter: zwei Etagen voller K\u00f6stlichkeiten. Und ein Glas Wein \u2013 genau dort, wo er w\u00e4chst.<\/p>\n\n\n\n

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Ein St\u00fcck Hof f\u00fcr Zuhause<\/h2>\n\n\n\n

Zur\u00fcck am Hof bleibt dieses Gef\u00fchl, etwas Besonderes entdeckt zu haben. Und damit guter Geschmack nicht nur Erinnerung bleibt, f\u00fchrt der Weg fast automatisch in Hofladen und Vinothek. Hier finden sich nicht nur eigene Produkte, sondern auch sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Dekoration und Interior-St\u00fccke \u2013 Dinge mit Charakter, die ein kleines St\u00fcck Hofgef\u00fchl mit nach Hause nehmen lassen. Und den \u00c4pfeln entkommt man nat\u00fcrlich ebenfalls nicht. Was drau\u00dfen w\u00e4chst, landet hier im Glas: als Apfelsaft Rouge oder als Cider Anderdog<\/a><\/em>. In einer Region voller \u00c4pfel kam erstaunlich lange kaum jemand auf die Idee, daraus Cider zu machen. Diese und andere Geschichten erz\u00e4hlt Juniorchef Martin bei den Kellergeschichten<\/em>. Vielleicht auch, dass der JoRo Spritz<\/em> ganz unmerklich dazu beigetragen hat, dass seine Margarete ihren Weg auf den Hof gefunden hat.<\/p>\n\n\n\n

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Gang f\u00fcr Gang<\/h2>\n\n\n\n

Langsam wird es Abend. Und da zeigt der Hof, was er wirklich kann. In der K\u00fcche unter der Leitung von K\u00fcchenchef Markus Prenn<\/em> entsteht ein 5-G\u00e4nge-Men\u00fc, das ziemlich gute Argumente f\u00fcrs Wiederkommen liefert. Viele Zutaten kommen direkt vom Hof oder aus der Region. Zwei Men\u00fclinien stehen zur Wahl, aus denen die G\u00e4ste ihr pers\u00f6nliches Degustationsmen\u00fc zusammenstellen. Serviert wird Gang f\u00fcr Gang \u2013 weil man hier Gastgeber sein will. Und weil man es sich ruhig gut gehen lassen darf.<\/p>\n\n\n\n

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Gartenkonzert<\/h3>\n\n\n\n

Und wenn man denkt, sch\u00f6ner wird es heute nicht mehr, setzt drau\u00dfen im Garten die Musik ein.
Juniorchefin Maria ist Gastgeberin durch und durch \u2013 mit einem Blick f\u00fcr alle. Zwischen G\u00e4sten und Kindern sorgt sie ganz selbstverst\u00e4ndlich daf\u00fcr, dass es allen gut geht. Christian sch\u00fcrt den alten Holzherd, auf dem frisch zubereitete K\u00f6stlichkeiten duften. Martin steht jetzt lieber hinter der Ape Bar als im Keller und mixt Cocktails statt Wein oder Apfelsaft. Musiker*innen liefern den Soundtrack, Sepp bittet charmant zum Tanz.<\/p>\n\n\n\n

Und irgendwo zwischen Lachen, Gl\u00e4serklirren und Lagerfeuer w\u00e4chst dieses Gef\u00fchl, nicht nur zu Besuch zu sein \u2013 sondern mittendrin im Hofgeschehen.<\/p>\n\n\n\n

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Fotos: Torgglerhof; Alex Filz; Stefanie Aichner & Giulia Gartner; Franziska Unterholzner; Emi Massmer; Christine Neder<\/em><\/p>\n\n\n\n

Farmhouse Torgglerhof<\/a> is a member of Lifestylehotels<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Tag im Farmhouse Torgglerhof im Passeiertal: Sonnenaufgangswanderung, Hoffr\u00fchst\u00fcck, Brunnenh\u00e4user, Picknick im Weinberg und ein 5-G\u00e4nge-Men\u00fc voller Regionalit\u00e4t. Ein Ort, an dem \u00c4pfel, Ideen und besondere Momente wachsen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1336804,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[2274],"tags":[6049,5052,6045,6057,6052,5868,6056,6043,6044,6054,6048,6055,6053,6050,6041,6046,6042,6051,6047],"acf":[],"yoast_head":"\nEin Tag am Torgglerhof, S\u00fcdtirol - Lifestylehotels\u2122<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein Tag im Farmhouse Torgglerhof im Passeiertal: Sonnenaufgangswanderung, Hoffr\u00fchst\u00fcck, Brunnenh\u00e4user, Picknick im Weinberg und ein 5-G\u00e4nge-Men\u00fc voller Regionalit\u00e4t. 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