Philipp Madreiter: <\/strong>Wenn ich an unseren Betrieb von damals denke, dann hat sich eigentlich alles ver\u00e4ndert. Es gab keinen Fernseher am Zimmer und das WC war am Gang. Das w\u00e4re heute unvorstellbar. Wenn man so will, war Urlaub fr\u00fcher bodenst\u00e4ndiger. Obwohl der Wunsch nach Erholung immer derselbe geblieben ist. Und die G\u00e4ste genie\u00dfen den freien Bergblick heute noch genauso wie vor 30 Jahren.<\/p>\n\n\n\n Michael Madreiter: <\/strong>Gerade wir in Leogang haben in den letzten Jahrzehnten einen riesigen Schritt in Richtung Qualit\u00e4t gemacht. Es gibt fast kein Hotel mehr unter vier Sternen. Die Betriebe selbst sind viel professioneller geworden. Generell muss man sagen, dass das auch notwendig ist, weil unsere G\u00e4ste nat\u00fcrlich viel mehr Reiseerfahrung mitbringen als fr\u00fcher. Vor 30 Jahren war der Urlaub hier in Leogang oft der einzige Urlaub. Viele unserer Stammg\u00e4ste haben ihre Sommerfrische <\/a>sowie ihren Winterurlaub <\/a>bei uns verbracht. \u201eEin Leben lang Leogang\u201c war damals auch der Werbespruch. Heute geht\u2019s beruflich und privat rund um die Welt. Dadurch \u201eerreist\u201c man sich ganz neue, andere Lebens- und Urlaubserfahrungen und somit auch ein neues Level an Qualit\u00e4tsbewusstsein, weil man aus der eigenen Erfahrung wei\u00df, wie es anders und vielleicht auch besser gehen kann. Man kann den Tourismus vor 30 Jahren mit dem Tourismus heute \u00fcberhaupt nicht mehr vergleichen. Das Wissen von damals hilft heute nur noch wenig. Was hingegen schon hilft: nicht zu vergessen, wo man herkommt. Ein besonderes Werteverst\u00e4ndnis und Traditionsbewusstsein sind uns hier im Puradies <\/a>extrem wichtig.<\/p>\n\n\n\n LH: Tr\u00e4gt die Digitalisierung auch zur Ver\u00e4nderung der Hotellerie bei?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>Und wie! Social Media spielt da eine gro\u00dfe Rolle. Dadurch hat sich die Wahrnehmung des Urlaubsortes, des Hotels komplett ver\u00e4ndert. Und soziale Medien sind nicht gleich soziale Medien. Da gab es in den letzten Jahren eine starke Evolution in der Nutzung und kaum eine Branche erf\u00e4hrt einen schnelleren, st\u00e4rkeren Wandel. Anfangs war es die \u201eSelfie-Manie\u201c mit \u201eDuck-Face\u201c und Co. Danach ging es \u00fcberwiegend darum, Momente und sch\u00f6ne Bilder zu sammeln. Heute wird es wieder relevanter, dass die geteilten Momente eine gewisse Bedeutung haben, also \u201emeaningful\u201c sind. Das ist f\u00fcr mich eine sehr positive Entwicklung. Hier k\u00f6nnen wir als Familienbetrieb mit dem Erlebnis Puradies punkten. Uns f\u00e4llt es leichter, authentische, bedeutsame Erlebnisse zu bieten, weil wir per se authentisch sind und einen Urlaub erm\u00f6glichen, der \u00fcber den Standardurlaub hinausgeht, einzigartig ist und hoffentlich bei unseren G\u00e4sten lange in Erinnerung bleibt.<\/p>\n\n\n\n LH: Man kommt also wieder etwas weg von \u201eh\u00f6her, schneller, weiter\u201c?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>In einigen Bereichen, ja. Aber beim Thema Wellness noch nicht. Da findet teilweise ein richtiges Wettr\u00fcsten statt, bei dem wir weder mitgehen wollen noch k\u00f6nnen. Wir schauen sehr stark auf ein gesundes Verh\u00e4ltnis zwischen notweniger Investition und nachhaltigem Umweltschutz. Damit wir nur das nehmen, was wir andererseits auch wieder zur\u00fcckgeben k\u00f6nnen. Unser b\u00e4uerlicher Ursprung spielt nat\u00fcrlich eine gro\u00dfe Rolle. Das sieht man auch bei unserem neuen Wellnessbereich<\/a>. Ich w\u00fcrde das sogar so formulieren: \u201eKleckern ist das neue Klotzen\u201c. Weil es in den K\u00f6pfen der Menschen schon angekommen ist, dass ein gro\u00dfer Pool, der im Winter dampft, mit Nachhaltigkeit gar nichts zu tun hat.<\/p>\n\n\n\n PM: <\/strong>Aber nat\u00fcrlich wollen und d\u00fcrfen wir auch nicht stehen bleiben. Als Hotelbetrieb bist du vergleichbar. Aber: Alles muss mit Ma\u00df und Ziel passieren. Das ist uns wichtig.<\/p>\n\n\n\n LH: W\u00fcnschen sich die Menschen denn generell nicht eher wieder eine R\u00fcckkehr zu den Wurzeln?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n PM: <\/strong>Absolut, daher l\u00e4sst sich bei uns gehobene Hotellerie mit unserem b\u00e4uerlichen Betrieb auch so gut vereinbaren. Wir haben 17 Kalbinnen, viele Schweine, Schafe, Zwergziegen, Hasen und Bio-H\u00fchner. Wir m\u00e4hen selber, machen Heu, streuen den Mist selber. Unser Stall ist nicht nur ein Streichelzoo, sondern eine echte, gelebte Landwirtschaft. Von der nat\u00fcrlich auch die G\u00e4ste profitieren.<\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>Beim Thema Kulinarik f\u00e4llt uns auch auf, dass Einheimische sowie G\u00e4ste sich zur\u00fcckbesinnen, regional erzeugte Produkte und Dienstleistungen wieder mehr Wertsch\u00e4tzung erfahren und biologisch produzierte Lebensmittel einen besonderen Stellenwert einnehmen. Auch konventionelle Produkte im Supermarkt sind mittlerweile nicht mehr \u201ebillig\u201c. Und da es nicht mehr nur um den Preis geht, sondern auch der Megatrend \u201eGesundheit\u201c in den Fokus r\u00fcckt, fangen die Menschen an, dar\u00fcber nachzudenken, wo die Lebensmittel herkommen. Und ob man nicht gleich etwas kauft, wo noch Menschen dahinterstehen, die man kennt. Unsere G\u00e4ste sch\u00e4tzen sehr, dass zumindest ein Teil unserer Produkte aus der eigenen Landwirtschaft <\/a>kommt und wir die regionalen Produzenten und Bauern stark unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n LH: Wird es dann auch wieder wichtiger, dass ein Haus nicht austauschbar ist, sondern sich seine Pers\u00f6nlichkeit bewahrt?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>Ich hoffe schon, dass man sp\u00fcrt, ob es ein konzerngef\u00fchrtes oder ein familiengef\u00fchrtes Haus ist, das eine Geschichte hat, hinter dem Menschen stehen, die seit Generationen mit dem Ort verwurzelt sind. Unsere G\u00e4ste fahren nicht nur ins Puradies, sie fahren auch zur Familie Madreiter.<\/p>\n\n\n\n PM: <\/strong>In Leogang gibt es tats\u00e4chlich ausschlie\u00dflich Familienbetriebe. Da steht \u00fcberall die Familie dahinter und arbeitet mit. Die Familie ist bei den einen mehr und bei anderen weniger sichtbar, aber bei uns hat man sp\u00e4testens am zweiten Urlaubstag mindestens ein Familienmitglied getroffen. Ich finde das nach wie vor sehr wichtig. Und unsere G\u00e4ste melden uns auch zur\u00fcck, wie sehr sie diesen Kontakt sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n LH: Was wird denn noch wichtig in der Hotellerie der Zukunft?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>Nachhaltigkeit<\/a>! Wir wollen nicht Teil des Problems sein, sondern mit Ideen zu L\u00f6sungen beitragen. So haben wir beispielsweise in der Coronazeit \u00fcberlegt, wie wir die Produkte aus unserer Landwirtschaft sinnvoll verarbeiten k\u00f6nnen und unsere Produktlinie \u201eTilli\u2019s und Wastl\u2019s\u201c ins Leben gerufen. Unter der Marke gibt es Feines wie Gulasch oder Sugo vom Bio-Rind, aber auch vegane K\u00f6stlichkeiten wie Linseneintopf. Und das hat super funktioniert. Auch wenn Digitalisierung und vielleicht auch Robotisierung stark in die Hotellerie Einzug halten \u2013 Herzlichkeit und \u00a0Gastlichkeit sind der entscheidende Unterschied. Ein guter Gastgeber sein, das war und wird immer wichtig sein.<\/p>\n\n\n\n PM: <\/strong>Wir haben auch einen gro\u00dfen Gem\u00fcsegarten mit 17 Hochbeeten. Unsere Mama hat hier die Oberhoheit und baut saisonales Gem\u00fcse an. Rund um unsere Chalets <\/a>gibt es kleine G\u00e4rten, aus denen sich unsere G\u00e4ste selbst mit frischen Kr\u00e4utern, Erdbeeren, essbaren Bl\u00fcten und vielem mehr versorgen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n MM: <\/strong>Das alles ist ein erster Schritt. Wir sind sicher auf einem guten Weg. Das best\u00e4tigt auch das Ecolabel, das wir mit Stolz tragen. Und wir sind in der Gemeinschaft der Change Maker Hotels. Da geht es nicht nur um Nachhaltigkeit, sondern auch um fairen Umgang mit Mitarbeitern. Auch das ist wichtig. Die Dinge, die wir machen, wollen wir in Zukunft noch besser, noch nachhaltiger, noch gr\u00fcner machen. Wir bleiben dran. Damit wir alle eine Chance auf eine gute, gesunde Zukunft haben.<\/p>\n\n\n\n Naturresort PURADIES<\/a> is a member of Lifestylehotels\u2122<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alles ver\u00e4ndert sich, auch die Hotellerie. Zwei, die diesen Prozess hautnah miterlebt und mitgestaltet haben, sind Michael und Philipp Madreiter, Br\u00fcder und Puradies-Hoteliers aus Leidenschaft…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":403652,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[2273],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/TCC_Puradies-Naturresort_Sommer_IMGM9146-1-683x1024.jpg\")
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