{"id":748708,"date":"2024-04-23T10:01:49","date_gmt":"2024-04-23T08:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/?post_type=stories&#038;p=748708"},"modified":"2024-04-23T10:01:52","modified_gmt":"2024-04-23T08:01:52","slug":"sizilianische-onomatopoesie-zash-boutique-countryhotel-sizilien","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/de\/story\/sizilianische-onomatopoesie-zash-boutique-countryhotel-sizilien\/","title":{"rendered":"Sizilianische Onomatopoesie, Zash Boutique &#038; Countryhotel Sizilien"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.zash.it\/\"><strong>Zash<\/strong><\/a>, Bsss, Mhh, Ahh\u2026 im Boutiquehotel zwischen Meer und \u00c4tna nimmt man viele Ger\u00e4usche wahr. Welche das genau sind und was f\u00fcr Sinne im sizilianischen Landhaus noch angesprochen werden, haben wir im Gespr\u00e4ch mit Inhaberin <strong>Carla Maugeri<\/strong> herausgefunden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/Foto-Carla-Maugeri-1-1024x681.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-593749\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zash \u2013 der Name beschreibt ein Ger\u00e4usch \u2013 welches genau?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zash ist ein Ger\u00e4usch der Natur, es ist die verbale Zur\u00fcckhaltung, der Klang der Luft in den Bl\u00e4ttern, der Sound vom Ausbruch einer Geste in ihren flie\u00dfenden Bewegungen, es ist einer der unendlichen Kl\u00e4nge, die man nur h\u00f6ren und genie\u00dfen kann, wenn man auf dem Land lebt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Ger\u00e4usche h\u00f6rt man hier noch?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist eine interessante Frage. Man h\u00f6rt das Summen der Bienen um die Blumen, man h\u00f6rt den Wind, der das Gras streichelt, man sp\u00fcrt den Atem des \u00c4tna. Man h\u00f6rt eine Vielzahl von Ger\u00e4uschen, die wir in unserem Alltag durch den L\u00e4rm unseres gesch\u00e4ftigen Lebens verloren haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Und wonach riecht es hier in dieser magischen Umgebung rund um den \u00c4tna im Land, wo die Zitronen bl\u00fchen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Ger\u00fcche ver\u00e4ndern sich mit der Jahreszeit. Im <em>Fr\u00fchling<\/em> riecht man die Orangen- und Zitronenbl\u00fcten, ein Duft, der die Sinne umh\u00fcllt und die Sinne anregt. Im <em>Sommer<\/em> riecht man das <a href=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/?s=meer\">Meer<\/a> und die Hitze, die auf den Mutterboden trifft. Im <em>Herbst<\/em> ist es der Regen, der die Landschaft benetzt, und im <em>Winter<\/em> der Duft unserer frisch geernteten Zitrusfr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Seit bald 100 Jahren ist Zash im Besitz der Familie Maugeri. Mit welcher Intention wurde es damals er\u00f6ffnet?<\/h2>\n\n\n\n<p>Es war unsere \u201eCampagna\u201c. in S\u00fcditalien besitzt fast jede Familie eine Campagna, das ist ein Haus auf dem Land, umgeben von einem Garten, in dem Obst, Gem\u00fcse und Wein w\u00e4chst. Gestartet haben wir zun\u00e4chst mit einem Weinberg f\u00fcr unsere eigene Produktion. Im Jahr 1960 haben wir dann den Weinberg in Zitrusplantagen umgewandelt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/ZASH_01-1024x679.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-593729\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Vision verfolgen Sie heute?<\/h2>\n\n\n\n<p>Meine Vision von <strong>Zash<\/strong> ist es heute, unseren wertvollen Kunden einen unvergesslichen Aufenthalt mit <em>f\u00fcnf Sinnen<\/em> zu bieten. Wir wollen unseren G\u00e4sten dazu einladen, Sizilien abseits der touristischen Massenziele zu entdecken. Wir investieren von Jahr zu Jahr in die Ausbildung unseres Personals und in das Anwesen selbst, um ein luxuri\u00f6seres Haus mit einem Hauch von Design zu haben, ohne unsere Umgebung und unsere \u201eSizilianit\u00e4t\u201c zu vergessen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">An welchem Ort im Hotel ist der Zash-Spirit am intensivsten zu sp\u00fcren?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vielleicht bin ich voreingenommen, aber meiner Meinung nach kann man in jeder Ecke des Hotels den Geist von <strong>Zash<\/strong> sp\u00fcren: der Naturliebhaber wird den Sonnenuntergang im Garten vor dem eigenen Zimmer genie\u00dfen, der Feinschmecker entdeckt den Zash Spirit im <a href=\"https:\/\/www.zash.it\/en\/restaurant\">Restaurant Il Palmento<\/a>, wo unser Michelin-Sternenkoch Giuseppe Raciti mit seinen Gerichten berauscht. Im Spa ist man von eindrucksvollem Lavastein umgeben. Und mitten in den Zitrushainen kann man die Natur riechen, ber\u00fchren, sehen, schmecken und h\u00f6ren\u2026. Das sind die f\u00fcnf Sinne von <strong>Zash<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/ZASH_08-1024x681.webp?ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Piero Lissoni, Lavasteine, alter Weinkeller: modernes italienisches Design steht hier im Dialog mit der Geschichte des Hauses und der umliegenden Natur \u2013 wie haben Sie es geschafft, daraus ein harmonisches Ganzes zu machen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Unser Ziel war es, dass die zeitgen\u00f6ssischen Arbeiten auf den ersten Blick erkennbar sind, damit es den G\u00e4sten m\u00f6glich ist, die urspr\u00fcngliche Essenz des Ortes zu erfassen. Alles soll so wahrgenommen werden, wie es vor 100 Jahren war, als die umgebende Natur in jeder Hinsicht vorherrschend war. Das Design ist sehr sanft und spielt mit Kontrasten: Spuren aus der Vergangenheit, staubiger Verputz, Lavasteinw\u00e4nde und Holzarbeiten in den Kelterr\u00e4umen verbinden sich nahtlos mit den zeitgen\u00f6ssischen Elementen, um den modernen Standards und Bed\u00fcrfnissen zu entsprechen. Wie eine Decke schmiegt sich die umgebende Landschaft um das Geb\u00e4ude.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie schaffen sie es den G\u00e4sten im SPA die Entspannungs-aaahs zu entlocken?<\/h2>\n\n\n\n<p>Stellen Sie sich vor, Sie sind in unserem Spa, tauchen in den beheizten Pool, umgeben von nat\u00fcrlichem Lavastein, weichen Lichtern, dem Klang des Wassers und dem Geruch von Bio-Zitrus\u00f6l. Das ist es, was wir Ihnen bieten: eine einfache und ruhige Umgebung zum Genie\u00dfen und Entspannen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/spa_zash_16-1-1024x576.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-593767\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Und wie bringt Giuseppe Raciti seine G\u00e4ste zum mmmmh?<\/h2>\n\n\n\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.zash.it\/en\/restaurant\/chef-giuseppe-raciti\">Giuseppe<\/a><\/em> ist in jeder Hinsicht unser Star, die Anerkennung des Michelin-Sterns war ein gro\u00dfer Erfolg f\u00fcr ihn und sein Talent und nat\u00fcrlich f\u00fcr <strong>Zash<\/strong>. Unser Chefkoch bietet eine innovative K\u00fcche, ohne die lokale Umgebung zu vergessen. Eines unserer charakteristischen Gerichte ist das Uovo poch\u00e8, ein einfaches Ei \u2013 nat\u00fcrlich von H\u00fchnern aus der Region \u2013 , das aber auf moderne und innovative Weise angeboten wird, z.B. mit roten Maulbeeren: eine Explosion der Aromen mit ein paar einfachen Naturprodukten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/UOVO-POCHE_-17-1024x683.jpg?ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mit Maugeri betreiben sie gemeinsam mit Ihrem Vater und Ihren beiden Schwestern zwei Weing\u00fcter. Wie viel Girlpower steckt in den Weinen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Diese Frage gef\u00e4llt mir, denn hinter diesem Projekt steckt nur Frauenpower! Es war mein Traum, unsere <a href=\"https:\/\/www.cantinamaugeri.it\/en\/\">Weinproduktion<\/a> zu starten. Nachdem wir mit unserem Restaurant mit Michelin-Stern bereits ein tolles Angebot haben, dachte ich, dass eine Weinproduktion eine sch\u00f6ne Erg\u00e4nzung w\u00e4re. Und ich hatte Recht! Wir waren im Februar in New York, um die \u201e3 bicchieri\u201c zu feiern, eine Anerkennung vom <a href=\"https:\/\/www.gamberorosso.it\/\">Gambero Rosso<\/a> f\u00fcr unseren Etna Bianco Superiore Contrada Volpare Frontebosco \u201921. Muss ich noch mehr sagen?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/FB_IMG_1712822432357-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-593801\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Einige der Reben stehen in unmittelbarer N\u00e4he vom Etna. Wie wirkt sich das auf den Geschmack aus?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Gegend um den <em>Vulkan<\/em> ist sehr komplex. Unser Anwesen befindet sich in der Gemeinde Milo, am Osthang. Das Mikroklima ist f\u00fcr die Produktion von Wei\u00dfweinen ideal, da die Trauben hier sehr behutsam heranreifen k\u00f6nnen. Der Einfluss des Meeres und des vulkanischen Bodens verleihen den Trauben ein anderes und einzigartiges organoleptisches Profil mit einer ausgepr\u00e4gten Frische, die durch eine lebendige S\u00e4ure und eine starke Mineralit\u00e4t gekennzeichnet ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Andere Reben des Mauguri Weinguts sind in Meeresn\u00e4he \u2013 wie viele Seebrise ist im Wein zu schmecken?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Weinberge liegen nicht direkt am <em>Meer<\/em>, sondern 700 m \u00fcber dem Meeresspiegel nach Osten ausgerichtet. Hier ist das Klima sehr feucht. Die durchschnittliche Regenmenge in Milo ist doppelt so hoch, wie in den n\u00f6rdlichen und s\u00fcdlichen Gebieten und die Meeresbrise weht direkt auf die Weinberge nachdem sie das Ionische Meer \u00fcberquert hat und h\u00e4lt die Reben daher trocken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.thestylemate.com\/wp-content\/uploads\/FB_IMG_1712822478744-1024x682.jpg?ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zeit schlafen zu gehen, wovon tr\u00e4umen G\u00e4ste im Zash?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ich w\u00fcnsche unseren Zash-G\u00e4sten, dass sie wunderbare Tr\u00e4ume haben! Ich bin sicher, dass sie an die Umgebung denken werden, an das Zusammenspiel zwischen Natur und <a href=\"https:\/\/www.thestylemate.com\/?s=architektur\">Architektur<\/a>. Ich k\u00f6nnte mir ein Szenario wie dieses vorstellen: auf der Sonnenliege an unserem Pool mit direktem Blick auf den \u00c4tna zu liegen und dem sch\u00f6nsten und erstaunlichsten Schauspiel beizuwohnen, das die Natur uns bieten kann \u2026 <em>la sciara del fuoco<\/em>, die Feuerskulptur, oder wie letzte Woche mit Rauchringen, es war einfach spektakul\u00e4r. Wir haben den \u00c4tna von la muntagna, dem Berg, in <em>la signora degli anelli<\/em>, die Dame der Ringe, umbenannt.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Fotocredits: <\/em>Zash<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/de\/hotel\/zash-country-boutique-hotel\/\"><strong>Zash<\/strong><\/a> is am member of <a href=\"https:\/\/www.lifestylehotels.net\/de\/\"><strong>Lifestylehotels<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zash, Bsss, Mhh, Ahh\u2026 im Boutiquehotel zwischen Meer und \u00c4tna nimmt man viele Ger\u00e4usche wahr. 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