Vestige Son Ermita & Binidufà

Zwei historische Fincas, ein stiller Rückzugsort auf Menorca.

Im grünen Norden Menorcas, eingebettet in ein rund 800 Hektar großes privates Landgut, liegen Son Ermita und Binidufà. Zwei historische Fincas aus dem 18. Jahrhundert, verbunden durch Landschaft, Geschichte und eine gemeinsame Haltung. Während Son Ermita erhöht liegt und den Blick bis zum Meer freigibt, schmiegt sich Binidufà ruhig in das Tal darunter. Gemeinsam bilden sie ein zurückhaltendes, weitläufiges Refugium fernab der touristischen Routen.

Konzept

Son Ermita & Binidufà sind Teil der Vestige Collection und folgen deren Philosophie eines stillen, naturverbundenen Luxus. Statt Inszenierung steht hier das Ursprüngliche im Mittelpunkt: Zeit, Raum und Authentizität. Die beiden Häuser funktionieren als ein Ensemble, lassen Gästen aber die Freiheit, zwischen unterschiedlichen Atmosphären zu wechseln.

Architektur & Design

Die Architektur bleibt der Substanz der Fincas treu. Massive Natursteinmauern, originale Holzbalken und historische Strukturen wurden behutsam restauriert und mit zeitgenössischem Komfort ergänzt. Innenräume sind geprägt von warmen Erd- und Kalktönen, handgefertigten Möbeln und ausgewählten Antiquitäten. Alles wirkt reduziert, selbstverständlich und tief verwurzelt in der Landschaft Menorcas.

Zimmer & Suiten

Die insgesamt rund 22 Zimmer und Suiten verteilen sich auf beide Anwesen. Jede Kategorie ist individuell geschnitten, viele mit Terrassen oder Gartenbezug. Die Bandbreite reicht von klassischen Doppelzimmern bis zu großzügigen Suiten und einer privaten Villa. Der Blick öffnet sich auf Olivenhaine, Wälder oder die hügelige Küstenlandschaft – immer begleitet von Ruhe und Weite.

Best Room

Grand Suite mit Terrasse (Son Ermita)
Die großzügig geschnittenen Grand Suiten in Son Ermita verbinden historische Architektur mit maximaler Ruhe. Hohe Decken, viel Licht und eine private Terrasse mit Blick über die hügelige Landschaft bis zum Meer machen sie zur idealen Wahl für alle, die Weite, Privatsphäre und das Gefühl eines privaten Rückzugsortes suchen.

Küche

Kulinarisch spiegeln sich die zwei Häuser auch in zwei unterschiedlichen Restaurantkonzepten wider. In Son Ermita liegt der Fokus auf mediterraner Küche mit Fisch, Meeresfrüchten und saisonalen Zutaten. In Binidufà ist die Küche stärker pflanzenbasiert, kreativ und international interpretiert. Gemeinsamer Nenner ist die Nähe zur Insel: lokale Produzent:innen, kurze Wege und eine klare, ehrliche Handschrift.

Erleben & Entschleunigen

Das Leben hier folgt dem Rhythmus der Natur. Spaziergänge über das Anwesen, Yoga, E-Bike-Touren oder Wanderungen entlang des Camí de Cavalls eröffnen Menorca in seiner stillen, wilden Form. Pools, Spa-Behandlungen und Rückzugsorte unter freiem Himmel laden dazu ein, den Tag bewusst zu entschleunigen – ohne Programm, ohne Erwartung.

Atmosphäre

Son Ermita & Binidufà sind kein klassisches Resort, sondern ein Ort des Rückzugs. Für Reisende, die Menorca nicht konsumieren, sondern verstehen wollen. Für alle, die Stille, Landschaft und Geschichte als wahren Luxus begreifen.